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Premium-Fleisch im rechtlichen Fokus: Ein Leitfaden für Herkunft, Haltung und Qualität
Verbraucher legen zunehmend mehr Wert auf Transparenz, Ethik und herausragende Qualität, weshalb die Herkunft und Herstellung unserer Lebensmittel in den Mittelpunkt des Interesses rückt. Insbesondere beim Fleischkauf geht der Trend weg von der anonymen Massenware hin zu bewusst ausgewählten Produkten, die eine Geschichte erzählen – eine Geschichte von artgerechter...